汉中新增一家省级非遗工坊！

2025-02-28 产品展示

  近来，陕西省文明和旅行厅、陕西省农业乡村厅发布《关于建立第四批省级非遗工坊的告诉》，洋县

  近年来，洋县文明馆将非遗维护视为文明开展的要点，全力发掘、精心收拾、厚实传承、让许多弥足珍贵的非遗项目重焕活力。凭仗深沉的前史见识与丰厚的非遗资源，谢村赵家黄酒曲制造技艺等特征非遗技艺得到杰出开展。洋县文明馆活跃培养并成功打造出一批非遗工坊。不只让非遗在今世“活色生香”，更为当地文旅工业注入微弱动力。促进文明旅行继续升温，完成了非遗传承与文旅高质量交融开展的双赢局势。

  赵家黄酒曲制造技艺，是一种以当归、细辛、黄柏、拐枣、杏仁、陈皮、艾草等20种食药共用原材料进行编造加工民间黄酒曲药的纯手工制造技能。它从清朝道光年间乃至更早的年代由洋县谢村镇前湾村赵某研发开展，首要散布于洋县谢村镇前湾村一带，传承至今已有200多年的前史。

  赵家黄酒曲制造技艺分为19道工序，其所选的质料是洋县谢村本地质料和外地优质药材，质优无公害。赵家黄酒曲制造技艺的中心工艺流程共同杂乱。制出的黄酒曲加上共同的诀窍配方，与合理的份额调配，让酒曲质纯、成效高，酿出的酒，味美醇香然后味漫长。

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